1. Accueil
  2. Bien-être
  3. Nutrition
  4. Alimentation

Comment choisir son cube de bouillon ?

Les soupes maison auxquelles on ajoute souvent un bouillon cube, font leur grand retour ! Comment bien choisir ses bouillons ? Angélique Houlbert, diététicienne, nous livre tous ses conseils...

La rédaction d'Allo Docteurs
Rédigé le , mis à jour le

Les cubes de bouillon sont des aides culinaires devenues pour beaucoup incontournables.

Si à l'origine, il s'agissait d'un concentré déshydraté de bouillon de viandes ou de volailles, de nos jours, depuis que l'industrie agro-alimentaire a mis la main sur ces petits cubes, la recette originelle a beaucoup changé. Et lorsque l'on se penche sur leurs réelles compositions, ils ressemblent plus à des concentrés ... de chimie !

Que contiennent les bouillons cubes ? Faut-il privilégier les versions bio ? Comment les choisir les cubes de bouillon ? Toutes les réponses avec notre diététicienne, Angélique Houlbert.

Alimentation

Voir plus

Les dernières vidéos

Plus de vidéos

Nos fiches santé

Voir toutes les fiches santé