Les herbes aromatiques sont-elles efficaces contre les troubles digestifs ?
Le basilic est-il efficace contre les troubles digestifs ? Quelles sont les vertus santé de ses feuilles ?
Les réponses avec Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste :
"Le basilic est efficace contre les troubles digestifs. Tous les aromates sont efficaces contre les troubles digestifs. Je ne parle pas des épices car les épices comme le poivre, les épices fortes peuvent perturber au niveau digestif, les reflux… Le basilic et d'autres épices comme le curcuma par exemple ou encore la cannelle agissent sur tous les troubles digestifs et au contraire, il faut en ajouter dans son alimentation.
"On a en plus beaucoup d'antioxydants dans les aromates. Les antioxydants vont protéger en cas de reflux cette barrière. Tous les légumes, tous les fruits et donc tous les aromates sont très alcalins. On va donc neutraliser l'acidité qui remonte donc oui, le basilic et beaucoup plus largement toutes les herbes aromatiques (persil, coriandre, thym…) sont intéressantes."