Les boissons gazeuses aident-elles à digérer ?

Les réponses avec le Dr Jean-Michel Borys, nutritionniste :

"Les boissons gazeuses peuvent aider à digérer, notamment les eaux riches en bicarbonate. Nous avons tous en tête les anciennes publicités pour essayer de mieux digérer. Il y a en effet un vrai bénéfice à prendre ces eaux gazeuses bicarbonatées. Il faut regarder sur les étiquettes. Plus il y a de bicarbonate, plus cela nous aide à digérer. Ce ne sont pas les bulles qui nous aident à digérer mais le bicarbonate contenu dans les boissons.

 "Dans les boissons plates non gazeuses, il y a en général peu de bicarbonate. Il y en a en tout cas beaucoup moins facilement que l'on peut en trouver dans les eaux gazeuses dites bicarbonatées."